HÁBITO POPULAR LLAMADO DE "MATAR" LOS INTESTINOS

¿Cuáles son los peligros del uso regular de chicle? El chicle interfiere con el intestino delgado.

El dióxido de titanio (E171, blanco de titanio) es un aditivo alimentario que se utiliza como colorante para chicles, dulces, productos de panadería y otros productos alimenticios populares. Un nuevo estudio realizado por expertos de la Universidad de Binghamton ha demostrado que su uso regular impide que las células del intestino delgado asimilen nutrientes y realicen eficientemente las funciones de protección inmunológica.

Los investigadores sometieron cultivos celulares del intestino delgado a una exposición de cuatro horas a nanopartículas de dióxido de titanio, simulando una dosis única de alimento teñido y su consumo regular (tres veces en cinco días).

La exposición única tuvo poco efecto sobre las células intestinales, pero la exposición crónica al dióxido de titanio redujo la cantidad de proyecciones absorbentes en su superficie. Esto se debe al debilitamiento de la barrera intestinal, un metabolismo más lento y la disminución en la absorción de ciertos nutrientes: hierro, zinc y ácidos grasos.

El uso regular de nanopartículas de dióxido de titanio está relacionado con el debilitamiento de la barrera intestinal, un metabolismo más lento y la disminución en la absorción de hierro, zinc y ácidos grasos.

–El óxido de titanio es un suplemento nutricional popular, la gente lo consume mucho. No te preocupes, no te matará. Pero conocer algunos de sus efectos de todos modos no estaría de más, dice Gretchen Mahler, coautora de un artículo publicado en la revista NanoImpact. –Las nanopartículas de dióxido de titanio alteran la función del intestino delgado. Para reducir su impacto, es necesario evitar los alimentos procesados, especialmente chicles y dulces.

El dióxido de titanio se considera un colorante seguro, y prácticamente es inevitable su entrada en nuestro cuerpo. Este material inerte e insoluble se usa comúnmente en la producción de pinturas, papel, plásticos, jabón y cosméticos. También es un ingrediente activo en protectores solares basados en minerales y bloquea la luz ultravioleta.

En el sistema digestivo, el blanco de titanio entra a través de pastas dentales, azúcar glass, leche descremada en polvo, dulces y chicles. Científicos de la Universidad de Arizona en 2012 analizaron 89 productos alimenticios populares y descubrieron que todos contenían dióxido de titanio.